I am a Chef in the Modern Era

 Capítulo 4: Pomfret Prateado Frito Refogado

Lin ShuYi finalmente recebeu seu primeiro salário depois de trabalhar por mais de um mês. Era uma pequena quantia de pouco mais de mil yuans. No entanto, isso representava muito dinheiro para ele. O velho Yang disse que ainda era jovem e que cozinhar, e assim por diante, em uma idade tão jovem, era um tanto inapropriado. Assim, mesmo sabendo que poderia cozinhar muitos pratos, não era sempre que o Velho Yang o deixava fazer isso. Na maioria das vezes, o velho Yang era quem cozinhava e Lin ShuYi apenas dava uma mão.

Lin ShuYi acordava na hora certa todos os dias. Não, para ser mais preciso, ele acordaria bem cedo, pois ainda não conseguia mudar completamente seus hábitos de trabalho e descanso até agora. Ele ficava com sono muito cedo à noite e acordava muito cedo pela manhã. Como não tinha nada para fazer depois de acordar, ele dava um passeio lá fora e ia para o Restaurante XiQin depois de uma rodada. Esta também foi a época em que o Velho Yang abriu seus negócios.

Na verdade, o velho Yang às vezes achava estranho que Lin ShuYi sempre acordasse cedo. Isso porque as crianças de outras famílias sempre adoraram dormir até tarde e não queriam acordar antes das dez horas. No entanto, Lin ShuYi era diferente das outras crianças e às vezes dava a impressão de ser particularmente diferente de uma criança. O velho Yang só podia culpar sua situação familiar pela maturidade precoce dessa criança, então às vezes ele sentia cada vez mais pena dele e lentamente começou a considerá-lo e adorá-lo como seu próprio neto.

Embora a horta do velho Yang estivesse a alguma distância do Restaurante XiQin, também não ficava muito longe. Lin ShuYi era agora quem costumava ir lá para regar as plantas e soltar o solo. De qualquer forma, não era um trabalho pesado e ele sentiu que deveria ajudar mais se pudesse, caso contrário, sentiu-se envergonhado de receber o salário do Velho Yang.

Lin ShuYi não gastou nem economizou dinheiro. Ele originalmente queria ganhar dinheiro porque não tinha nada para comer. Não havia necessidade de ele preparar uma refeição sozinho agora que estava ajudando no Restaurante XiQin, então ele não tinha nada com que gastar. Quanto a não economizar dinheiro, foi porque não sabia exatamente como economizá-lo.

Ele não queria muito e também não precisava de muito dinheiro.

Além de ajudar na cozinha todos os dias, Lin ShuYi aprendia continuamente sobre o conhecimento deste mundo. Quanto mais ele soubesse, mais vantajosa seria sua posição neste mundo.

O professor que ele respeitava muito disse certa vez que ele era o discípulo de quem mais se orgulhava e que era inteligente o suficiente para entender algo, desde que tocasse no assunto. No entanto, Lin ShuYi nunca pensou que fosse inteligente. Se ele fosse inteligente, não teria insistido em ser oficial, resultando em sua morte trágica no final.

No entanto, era verdade que ele tinha uma memória surpreendente. Ele foi capaz de escrever tudo o que viu, palavra por palavra, mesmo que não entendesse nada. Isso foi muito útil para ajudá-lo a aprender sobre este mundo. Ele só precisava vê-los uma vez para saber como a maioria das coisas deveria ser usada, como a bicicleta à sua frente.

A bicicleta também foi dada a ele pelo Velho Yang. O velho Yang disse que ainda era uma criança e que seria chato se ficasse em casa ou no restaurante todos os dias. Portanto, ele tirou sua bicicleta de casa e disse a Lin ShuYi para andar com ela se não tivesse nada para fazer.

Ele tinha visto alguém na televisão pilotando aquela coisa e sabia o que deveria fazer para fazê-la se mover. No entanto, sempre houve uma lacuna entre a imaginação e a realidade. Quando ele se sentou, pedalou em semicírculo e estava prestes a cair, ele mal sabia o que estava acontecendo!

Finalmente aprendendo depois de muita dificuldade, ele descobriu que não queria mais andar de bicicleta.

Quando ele voltou, o velho Yang perguntou-lhe alegremente: “Xiao-Yi, como estava a bicicleta? Embora o tenha comprado há mais de um ano, sempre o valorizei e é praticamente igual a um novo.”

Lin ShuYi semicerrou os olhos em uma lua crescente: “É muito bom. Obrigado vovô.”

Ele gostava desse vovô que estava sempre sorrindo e esse vovô era aquele de quem ele era mais próximo neste mundo.

À tarde, o velho Yang conseguiu pegar dois peixes através de métodos desconhecidos. Ele ficou extremamente feliz e continuou dizendo que queria cozinhar peixe para Lin ShuYi comer. S City era uma cidade à beira-mar e agora era a estação em que os peixes eram gordos e carnudos. Porém, a cidade ainda estava um pouco longe do rio. Se alguém quisesse comer peixe, teria que esperar que outros trouxessem um pouco quando os barcos de pesca voltassem. Foi por isso que o velho Yang ficou tão feliz. 

“Xiao-Yi, este peixe acabou de ser capturado. É realmente fresco. Como você gostaria de comê-lo? Vovô fará isso para você."

O velho Yang gostava de perguntar a opinião de Lin ShuYi sobre tudo o que ele cozinhava. Ele sempre cozinhava, desde que fosse algo que Lin ShuYi gostasse de comer.

Lin ShuYi se aproximou e olhou para os peixes na bacia. Dentro havia dois peixes-espelho de tamanho médio com corpos achatados. Esses peixes só podiam ser capturados no golfo. “O peixe-espelho é um peixe do mar. Tem sabor salgado e fresco e é mais adequado para fritar e refogar.”

O velho Yang olhou para ele. Ele sempre teria uma avaliação completamente nova desse rapaz. Ele não sabia se Lin ShuYi lia em livros ou em outros lugares, mas esse rapaz parecia entender muito sobre comida.

“Você até sabe que é chamado de peixe espelho, ah. Normalmente, as pessoas chamariam isso de pomfret.” Enquanto falava, o velho Yang limpou rapidamente o peixe. Pomfrets tinham menos ossos e carne macia. Ele pediu especialmente a outros que trouxessem os peixes de fora. Agora era a época em que Lin ShuYi estava crescendo, então era melhor comer mais peixes do mar.

O velho Yang realmente considerava Lin ShuYi como seu neto e essas eram todas as coisas que ele queria fazer por seu neto de verdade. Felizmente, Lin ShuYi estava aqui para satisfazer seu desejo de ser avô.

“Faça alguns furos nas laterais do pomfret, polvilhe um pouco de sal e deixe marinar por dez minutos. Por fim, espalhe um pouco de amido e refogue os dois lados em óleo quente até dourar. Frite algumas cebolinhas, gengibre, alho e pimenta. Adicione água doce, açúcar, molho de soja escuro, vinho de cozinha e pimenta. Depois de ferver, coloque o pomfret dentro e cozinhe por cinco minutos. Adicione um pouco de sal, vire o peixe e espere ferver. Está pronto quando o molho engrossar. Polvilhe algumas cebolas picadas ao plaquear. Isso vai melhorar o sabor e fazer com que pareça melhor. O velho Yang explicou a Lin ShuYi enquanto cozinhava enquanto fazia isso. Lin ShuYi realmente sabia de tudo isso, mas quando o velho Yang estava falando, Lin ShuYi continuou balançando a cabeça e ouviu a aula com atenção.

Um prato de Braised Fried Silver Pomfret foi acompanhado por um prato de vegetais salteados. Os vegetais eram cultivados em seu jardim. Eles eram exuberantes e verdes e o sabor era particularmente delicioso. Como as sementes não foram plantadas de maneira heterogênea, os vegetais cultivados em casa geralmente não cresceriam muito. Mas foi por isso que as folhas não ficaram nem grossas nem finas, tornando-as as mais gostosas de comer.

O velho Yang parecia muito feliz. Ele abriu uma garrafa de cerveja e sentou-se bebendo. Embora Lin ShuYi soubesse que estava bebendo álcool, o álcool era diferente do que ele costumava beber e era de cor amarela clara. Ele sabia que era cerveja, mas nunca tinha bebido antes e ficou com um pouco de inveja ao ver o Velho Yang bebendo.

Ao vê-lo olhando para o álcool, o velho Yang riu. "O que? Você quer beber? Você é muito jovem para beber.

“Já tenho dezoito anos.” Lin ShuYi respondeu de forma consciente e séria. Ele sabia que era ilegal beber neste lugar antes dos dezoito anos. Isso era diferente de Da Yan, onde poucas pessoas conseguiam beber mais que ele quando ele tinha dezesseis anos.

"Você já tem dezoito anos?" O velho Yang olhou para ele e avaliou-o seriamente. Ele realmente não parecia, mas deveria estar tudo bem para ele beber um pouco dessa cerveja. Então ele pegou uma xícara e serviu um pouco para Lin ShuYi. “Você deveria beber menos. Esta cerveja é bastante forte."

Lin ShuYi acenou com a cabeça, ergueu a xícara e tomou um pequeno gole, e então franziu a testa.

O velho Yang achou que não poderia mais beber e se preparava para pegar a cerveja de volta. Quem teria imaginado que o que Lin ShuYi diria seria: “Isso é álcool? Por que é como a água?"

O velho Yang ficou atordoado e então riu com vontade: “Jovem, você realmente pode beber. Não subestime esta cerveja. Mesmo que o teor alcoólico seja baixo, você ainda ficará bêbado se beber muito rápido ou demais.”

Antes de terminar de falar, Lin ShuYi já havia bebido o copo inteiro quando não estava prestando atenção. Então ele declarou seriamente: “É realmente o mesmo que água.”

O velho Yang achava que esse jovem era um gênio da bebida. Se não fosse porque ele ainda era jovem, ele realmente gostaria de beber com ele.

Lin ShuYi sentiu que o álcool parecia lindo, mas na realidade... não havia muito o que falar. Parecia que aquele vinho tinto que ele viu na televisão da última vez, que era tão bonito quanto contas de vidro, provavelmente não era tão bom também. Ele queria provar, mas provavelmente não era tão bom quanto o Erguotou da casa do velho Yang, de onde ele roubou um gostinho.

...

Os negócios do velho Yang nem sempre estavam no auge. Embora houvesse gente aos sábados e domingos, a maioria dos clientes costumava ficar em casa e cozinhar algo mais luxuoso. A localização de seu restaurante era boa, mas quem costumava frequentá-lo eram os da rua ChaoYang, já que o lugar era pequeno. Então às vezes não havia negócios na loja de domingo a sábado.

Assim, o velho Yang não abriu a loja neste domingo e já havia chegado à porta de Lin ShuYi antes mesmo de Lin ShuYi poder ir ao restaurante XiQin.

Embora estivesse tão perto, o velho Yang nunca tinha estado na casa de Lin ShuYi. Lin ShuYi geralmente era quem ia ao restaurante XiQin e às vezes também ia à casa do velho Yang para ajudar.

Lin ShuYi saiu assim que o velho Yang bateu na porta. Ele usava uma camiseta branca um tanto velha e desbotada. No entanto, suas feições eram bastante bonitas e ele tinha um par de olhos negros brilhantes, então ele parecia bastante bonito e animado. Embora o velho Yang não apreciasse muito a beleza, ele também sabia que Lin ShuYi certamente seria um jovem que chamaria a atenção das meninas se fosse um pouco mais velho.

"Vovô?"

"Vamos. Hoje é domingo e não há muito negócio na loja. Vovô o levará à montanha TianHua para um passeio. Há uma fazenda de bayberry vermelho lá. Agora é o período em que estão maduros. Vovô vai levar você para colher algumas amoras vermelhas. Eu realmente me pergunto como você consegue ficar em casa todos os dias sem nada para fazer.”

Lin ShuYi ficou atordoado e sorriu até que seus olhos se transformaram em fendas, "Ok!"

Há algo para comer. A televisão dizia que as amoras vermelhas eram deliciosas e também era uma fruta que ele nunca tinha visto em Da Yan.

Eles pegaram o ônibus até a montanha TianHua. Lin ShuYi olhava em volta de vez em quando no caminho até lá. Ele não apenas saiu para olhar, mas também olhou calma e coletivamente o interior do ônibus. Foi a primeira vez que ele sentou-se num, apesar de ter visto ônibus na televisão. Além disso, esta foi a primeira vez que ele foi para tão longe, embora o ônibus estivesse saindo da rua ChaoYang.

A montanha TianHua ficava na cidade S, mas estava localizada nos subúrbios da cidade S e demorava mais de uma hora para chegar à montanha TianHua de ônibus. Embora a casa do velho Yang não ficasse no centro da cidade, também não era tão remota.

Agora era a estação em que as amoras vermelhas amadureciam, então havia muita gente indo para a montanha TianHua. Cada ônibus estava lotado de gente, já que não havia muitos ônibus indo para a montanha TianHua.

Era óbvio que a combinação de Lin ShuYi e Velho Yang era muito estranha dentro deste grupo de pessoas. Hoje em dia poucas crianças tão velhas tinham vontade de sair com os avós, muito menos de irem juntas para a montanha; eles preferem jogar em casa.

Lin ShuYi atraiu os olhares de todas as garotas no ônibus assim que entrou. Ele era alto, esguio e bonito, e ficava ainda mais bonito quando ria, tanto que eles não conseguiam desviar os olhos.

Originalmente não havia assentos no ônibus, mas uma garota desistiu assim que Lin ShuYi e o velho Yang entraram. Embora ela tenha cedido seu lugar ao Velho Yang, ficou claro que ela tinha segundas intenções ao fazer isso, enquanto seus olhos continuavam olhando para Lin ShuYi.

Lin ShuYi não percebeu como ele atraiu o olhar das pessoas. Seus olhos se estreitaram enquanto ele sorria e agradecia à garota: "Obrigado."

O rosto da garota ficou vermelho em um instante, e ela foi provocada pelas garotas que estavam com ela por um bom tempo.

O velho Yang pensou alegremente, esse jovem era uma delícia.