I am a Chef in the Modern Era

 Capítulo 85: Sopa de Pombo Goji Berry Dangshen

Por trás das boas notícias do retorno de tia Shen, havia notícias ainda melhores.

Como todos já haviam adivinhado: tia Shen estava grávida. Na verdade, a principal razão pela qual ela voltou para casa foi para ter o filho e depois ter um lugar para se estabelecer e criá-lo em paz.

A primeira coisa que tia Shen fez quando chegou foi contar as boas novas ao avô Shen e ao resto da família Shen, e agora ela estava contando a Shen Fu e Lin ShuYi também. Shen Fu já havia adivinhado que o motivo pelo qual tia Shen voltou mais cedo seria por causa disso, então, com seu palpite acertado, ele não ficou muito surpreso com a notícia. Olhando para sua barriga, Shen Fu não conseguia imaginar como essa mulher, que nem parecia uma tia, seria como uma mãe quando sua barriga crescesse.

A personalidade de tia Shen geralmente era tão despreocupada que era apenas em raros momentos como esse - recostando-se no peito de Alan e perguntando ao avô Shen como seu filho deveria se chamar - que ela parecia revelar um temperamento maternal.

Alan olhou para ela, seu rosto terno e afetuoso. Parecia que ambos esperavam ansiosamente por essa criança.

O avô Shen também ficou muito feliz com a reviravolta nos acontecimentos e seu rosto também estava cheio de sorrisos. Na frente de todos ali reunidos, ele prometeu que com certeza inventaria um nome bonito e significativo.

Assim que Lin ShuYi soube que tia Shen estava grávida, ele foi até a cozinha para acrescentar um prato especial ao cardápio. Um pombo jovem, goji berries, danshen e muito mais, cozidos em uma pequena panela de sopa de pombo. Com o óleo e a espuma retirados da superfície, a sopa resultante ficou clara e leve. Em DaYan, essa iguaria nutritiva era reservada especificamente para mulheres grávidas porque não era excessivamente gordurosa e também era rica em nutrientes.

Tia Shen já sabia há muito tempo que este restaurante XiQin foi aberto e de propriedade de Lin ShuYi, mas ela não percebeu que o chefe de cozinha também era o próprio Lin ShuYi, que ainda era uma criança aos seus olhos. Sabendo disso, ela estava ainda mais ansiosa para provar a comida dele.

“Tentar encontrar comida chinesa como esta noutros países é muito difícil.” A própria tia Shen era inepta culinária e, embora Alan tivesse seu punhado de pratos exclusivos, todos se limitavam à comida ocidental. Portanto, fazia muito tempo que tia Shen não comia boa comida chinesa.

“Bem, você não vai ficar muito tempo desta vez? Você pode comer até ficar satisfeito enquanto estiver aqui.” Mamãe Shen respondeu com um sorriso.

Tia Shen riu. “Como posso comer até ficar satisfeito? Com toda a ampla e variada cozinha chinesa, nunca me farto.”

O avô Shen olhou para o genro e disse à tia Shen: “Desta vez, você pode ficar em casa, mas e Alan?”

Alan tinha seu próprio negócio na América, então mesmo que quisesse, não poderia ficar aqui por muito tempo.

“Posso ficar até depois do Ano Novo Lunar, mas depois terei que voltar para Los Angeles. Por favor, cuide do ShiMan em meu lugar.” Mesmo enquanto falava, Alan abraçou tia Shen mais perto dele. Ele estava relutante em se separar dela, mas sabia que a cultura americana de criar sozinho um filho recém-nascido não combinava em nada com uma mulher chinesa como tia Shen. Mesmo que ele conseguisse encontrar uma boa babá de quem tia Shen gostasse, em uma época como esta, ela ainda precisaria mais de sua família. Então, suprimindo sua própria relutância em se separar da esposa, Alan a trouxe de volta para casa, para sua família.

O avô Shen assentiu e nada mais precisou ser dito. Para o avô Shen, tia Shen sempre foi uma joia inestimável em seu coração, como ele poderia tratá-la com menos do que o máximo cuidado?

Tia Shen e Alan se abraçaram docemente por um momento, aproveitando a companhia um do outro, mas então tia Shen de repente se virou para olhar para Shen Fu. “Espere, e você? Você está planejando ter filhos?"

Embora todos tivessem aceitado de mente aberta os dois Shen Fu e Lin ShuYi, eles ainda achavam que os filhos eram muito mais do que apenas uma maneira de continuar a linhagem familiar. Quando os dois envelhecessem, ter seus descendentes ao seu lado para lhes fazer companhia manteria a solidão sob controle.

Shen Fu massageou o dedo anular e disse: “É claro que queremos filhos, mas primeiro planejamos registrar-nos para casamento no exterior”.

“Você já pensou em se casar?” Tia Shen ficou um pouco atordoada e seu queixo caiu. “Uau, parece que você está muito mais preparado do que eu imaginava.”

Avô Shen, Mamãe Shen e Papai Shen olharam para ela.

"O que?"

Na verdade, isso era algo em que o resto da família Shen já pensava há muito tempo.

“Bem, embora eu ache que o casamento é muito importante, já que vocês dois já estão de olho um no outro, então é apenas uma formalidade agora. Em alguns dias, irei para a cidade H para dar uma olhada na agência de bem-estar infantil de lá. Você quer vir comigo?"

Shen Fu pensou sobre isso e sentiu que precisava saber como Lin ShuYi se sentia antes de responder. “Estou bem com isso, mas preciso saber a opinião de Lin ShuYi.”

“O que precisa da minha opinião?” Coincidentemente, Lin ShuYi estava subindo as escadas.

Fale de Lin ShuYi e aqui veio ele. Tia Shen riu. “Quer dar uma olhada nas crianças que você pode adotar?”

Lin ShuYi congelou, surpreso. Embora esse assunto estivesse no itinerário deles, ele não esperava que acontecesse tão rápido. Mas, pensando em uma criança ao seu lado, chamando-o de 'papai', de repente ele sentiu seu coração bater mais forte, então acenou com a cabeça sem pensar muito mais.

Tia Shen sorriu. “Mas, na verdade, você ainda é uma criança, então não há necessidade de pressa.”

Lin ShuYi não respondeu. Na verdade, falando de sua idade real, ele não deveria ser muito mais jovem que Shen Fu. A juventude do seu corpo não impediu a maturidade do seu coração e, além do mais, ele já havia experimentado a morte. Comparado com as grandes ambições de sua vida passada, nesta vida, o que ele queria mais do que tudo era apenas viver uma vida normal com sua família.

O avô Shen concordou com a cabeça, mas acrescentou: “Embora Xiao Yi ainda seja uma criança, sempre achei que ele é muito mais sensato do que as crianças comuns”.

Esta também foi a razão pela qual a família Shen muitas vezes ignorava sua idade.

Puxando uma cadeira ao seu lado, Shen Fu gesticulou para que Lin ShuYi se sentasse, e Lin ShuYi lembrou-se do motivo pelo qual subiu as escadas. “Toda a comida está pronta, então todos podem comer agora.”

Sob a direção de Lin ShuYi, duas garotas trouxeram prato após prato, uma por uma. Seis pratos frios delicados, ajustados para terem sabor leve para se adequar às condições da tia Shen, sem temperos pesados.

Depois, oito pratos quentes, vegetarianos e não vegetarianos. Tenros pés de porco que derretiam na boca, peixinhos crocantes misturados com pimentão verde, aipo leve e saboroso salteado com bulbos de lírio, doces e deliciosos pinhões e grãos de milho. E, finalmente, três tigelas médias de sopa: bolinhos de farinha de arroz glutinoso em vinho de arroz doce, carpa cruciana saborosa com tofu e sopa de goji berry, dangshen e pombo feita especialmente para tia Shen.

Tia Shen olhou para a mesa, pasma. “Você fez tudo isso?”

Lin ShuYi assentiu. "Vá em frente, tia, experimente."

Como tia Shen realmente não tinha muita diferença de idade com Shen Fu e Shen Yan, ela realmente não gostava que eles a chamassem de 'tia', mas quando um garoto carinhoso como Lin ShuYi a chamava assim, isso não aconteceu. fazê-la se sentir desconfortável. Fazendo um barulho de concordância, tia Shen pegou seus hashis e se preparou para comer. “Pai, faz muito tempo que não como uma comida tão boa, você não vai se importar se eu começar a comer primeiro, certo? E vocês também comem.

O avô Shen observou sua filha abandonar todos os modos educados à mesa, revelando sua verdadeira personalidade assim que começou a comer, e não pôde deixar de rir. Ele olhou para ela com um olhar mimado. “Vá em frente, coma, tudo isso foi feito para você por Lin ShuYi. Aproveite o quanto quiser.”

Com os pauzinhos na mão, o olhar de tia Shen contornou todos os pequenos pratos delicados que Lin ShuYi havia preparado especialmente para ela e pousou em um liangfen vermelho brilhante e entorpecentemente picante polvilhado com folhas verdes de coentro. Secretamente, enquanto o resto da família Shen não estava prestando atenção, ela colocou mordida após mordida em sua tigela.

Embora ela estivesse grávida, ela realmente sentia falta desses tipos de pratos quentes e picantes preparados a frio! Por que ela não conseguia comer um pouco mais do que deveria para satisfazer seus desejos?

O liangfen foi feito pelo próprio Lin ShuYi, usando farinha de batata-doce peneirada e fina. Embora a cor não fosse tão bonita quanto a do liangfen feito com farinha de ervilha, o sabor era muito mais forte. Combinado com amendoim crocante esmagado, pasta de gergelim moída à mão, óleo de pimenta vermelha brilhante e vinagre balsâmico refrescante, tia Shen fechou os olhos assim que os sabores tocaram sua língua.

Ela comeu bocado após bocado, completamente incapaz de parar, e mesmo com a boca entorpecida pelo sabor picante, ela ainda estendeu os pauzinhos novamente.

“ShiMan.” Alan chamou levemente e tia Shen fez uma pausa. Então ela lentamente encolheu os pauzinhos.

“Você deveria tentar também, é muito bom!”

Alan já sabia que tia Shen estava dando mordidas quando ele não estava olhando, mas como ele também sabia que ela sentia muita falta desse prato, ele não disse nada. No entanto, uma pessoa grávida ainda não deve comer muita comida picante. Vendo o quanto tia Shen gostava do liangfen, Alan pegou um pouco dele e provou.

Alan comeu sua cota de comida chinesa ao longo dos anos e, fechando os olhos também, teve que admitir que estava realmente delicioso. De sua perspectiva, ele não conseguiu identificar uma única falha. E sendo ele próprio dono de uma rede de restaurantes, ele não pôde deixar de ter um nível completamente novo de respeito por Lin ShuYi.

Na sua opinião, apenas um chef que pudesse cozinhar pratos tão comuns com perfeição poderia realmente ser chamado de chef. Alguém que só conseguia fazer um prato ficar gostoso por causa de seus ingredientes raros não era nada impressionante. Mas por melhor que fosse, tia Shen ainda não conseguia comer muito.

Olhando para o beicinho em seu rosto, Alan riu. “Se você realmente quer comer mais, primeiro enxágue com um pouco de água.”

Tia Shen recusou com um aceno teimoso de cabeça. Se ela lavou todos os temperos, então qual era o sentido do prato! 

Lin ShuYi, que estava acostumada com tia Shen com seus ocasionais acessos de raiva infantis, colocou um prato diferente na frente dela. “Isso não é picante e ainda deve ter um gosto bom. Tia, por que você não tenta um pouco disso?

O sino crocante e fatiado de uma água-viva em chamas, amendoim descascado, aipo verde claro e cenoura laranja brilhante; Tia Shen inicialmente tentou dar uma cara a Lin ShuYi, mas descobriu que, embora não fosse picante, não era inferior ao entorpecentemente picante liangfen. Usando o que parecia ser apenas um pouco de sal, açúcar e vinagre, sem temperos extras, o prato ainda mantinha seus sabores originais, fresco e fresco, crocante e refrescante. Será que tia Shen comia muita comida ocidental e chegou ao ponto em que achava qualquer comida chinesa deliciosa?

Na verdade, este prato tinha algo de especial. Embora Lin ShuYi não tenha colocado nenhum tempero visível, ele adicionou alguns ingredientes extras para ajustar o sabor. Molho de peixe fresco, um pouco de caldo e a proporção de sal, açúcar e vinagre, todos esses pequenos detalhes contribuíram para o sabor geral do prato.

Tia Shen, que realmente só queria comer comida chinesa, comeu tudo de uma só vez. Com um aceno de mão, ela decidiu que ficaria aqui de agora em diante para continuar comendo toda aquela comida boa.

Depois de comer, Shen Fu, que havia se preparado com bastante antecedência, trouxe tia Shen para dar uma olhada em sua casa recém-construída. Tia Shen elogiava sem parar e agora estava ainda mais determinada a morar aqui. Com uma casa construída tão bonita e a outra metade de seu sobrinho tão habilidosa, parecia que sua decisão de voltar para casa para ter seu filho era a decisão certa, afinal.

Apenas Alan franziu um pouco a testa. Sua esposa iria deixá-lo, então por que ela parecia tão feliz?

Parecia que esse marido da família Shen ainda não entendia completamente a verdadeira personalidade de sua esposa gourmet.